猪蹄炖什么好吃又营养

1、猪脚切成小块，清洗干净备用

2、水烧开把猪脚焯一下血水，大概煮2分钟，这样熬出的汤更白。

3、把焯的水倒了，猪脚冲洗掉浮沫，还要把猪脚的毛要夹干净

4、锅里加水大概2500ml水，放猪蹄姜葱，倒2勺白醋，大火烧开改小火慢炖。

5、白萝卜清洗干净后去皮，切滚刀块备用

6、大概熬1个半小时，加萝卜，2勺盐，大火继续熬十分钟萝卜即可

7、这样一道美味的白萝卜炖猪蹄就做好了