韭菜苔炒籽乌

1、籽乌洗净控干水分。

2、去除籽乌身上的软骨。放开水中焯一分钟左右。

3、捞出洗净控干。

4、韭菜苔洗净切好。

5、锅内放适量花生油，油热后放葱花爆香。

6、放入籽乌，翻炒均匀。加一勺盐，适量生抽，继续翻炒。

7、倒入韭菜苔。出锅前放适量鸡精，翻炒均匀即可。