众所周知，燕窝是良好的营养滋补品，大家对怎么样买到好的燕窝？都会有自己心中的疑虑，市场上燕窝种类繁多，买到好的燕窝要有双火眼金睛的眼睛，查找相关燕窝的资料也是比较的片面，分不出真假。买燕窝最关心的是什么？当然还是燕窝的好坏，也就是常说的燕窝是不是正品？身处在燕窝行业，今天就给大家科普一下，如何买到好的燕窝？
工具/原料
燕窝
一、看燕窝的颜色
1、天然的屋燕呈象牙白色、灰白色或微黄色，天然的洞燕呈红色、浅红色或微黄色。如果燕窝本身颜色白得不自然，当中的细毛也很难看到，这很有可能经过漂白处理。
2、优质的原料，从燕屋中采摘下来后，有可能只存在较少的细毛，在经过多道工序挑毛后，也存在看上去没有细毛的情况。
二、闻燕窝的味道
1、天然燕窝本身就会有淡淡的腥味和霉味，这个跟燕窝生活的谪藁钴碳环境有关，燕窝的居住地一般是全水泥结构或防腐木结构，密闭性好，透气度较差，环境较潮湿，令燕窝自然有一股腥味和霉味。假如燕窝闻起来有一股刺鼻的闲套榱脲药水味，燕窝就有可能经过药水的浸泡加工。正常的燕窝是没有这种味道的。
三、看燕窝的外观
1、燕窝燕盏纹理清晰，囊丝结构自然呈网状。干挑燕窝囊丝相对多，半干挑燕窝囊丝极少。
四、看燕窝的细毛
1、天然的燕窝，肯定大多数都会有杂质和细毛，人工挑毛是很难达到百分之百干净的。如果燕窝看上去非常干净，泡发后连一点杂质和细小绒毛都没有的，就有可能是经过漂白或化学除毛的燕窝。
五、燕窝的干度
1、燕窝干度足够，才会不容易滋生细菌和发霉。用手摸燕窝的表面，表面够干爽，轻摸燕角和底座，手感较硬较脆。
六、燕窝的口感
1、天然燕窝在炖煮后会有蛋清香味，口感清香爽口，略有弹性。如果炖煮后有腥味或胶味，或者短时间炖煮就成烂糊状，这就有可能不是天然燕窝。
