1、面粉加入酵母和泡打粉，用温水揉成面团，室内发酵至两倍大即可，发酵完后再继续揉面团排气。
2、取一干净碗，放入适量的面粉和椒盐粉，比例1：1即可，凉锅中放入适量的食用油，放入花椒、大料和小茴香，小火炒香后沥出香料，将油倒入到碗中，搅拌即成椒盐油酥。
3、将面团均分成3份，取出一份擀成薄薄的饼状，将做好的油酥用刷子均匀的涂抹到面饼上。
4、将面饼由下至上卷起，分成2份，取出一份将露着油酥的两头收紧，擀成长条状，继续刷上一层油酥后继续卷起。
5、将两头收起，在手心中捏揉成圆形，放入芝麻中，用掌心按扁，两面沾满芝麻即可；将所有面团全部制作完成放入烤盘中摆放好。
6、放入预热好的烤箱中，烤10分钟就可以了。（烤制时间还要根据烤箱的温度和具体情况进行适当调整）
