炸鸽子的做法家常做法

1、乳鸽对半斩开

2、去掉多余的皮和脂肪

3、加1小勺盐

4、1勺白糖

5、加入花椒，葱段和姜，腌制一小时

6、锅中多倒一些油烧至5成热用姜片试一试油温，周围冒起小泡泡就可以炸乳鸽了

7、先炸带皮的一面

8、再转过来炸，合计大约要25分钟

9、炸好的乳鸽放到厨房纸上吸吸油之后就可以吃了