端午红枣粽的做法

 时间:2024-11-20 14:20:28

1、前期准备工作: 糯米浸泡两天,每天换水两次。 红枣浸泡15分钟。 右侧的管状物体是用来去枣核的神器。

端午红枣粽的做法

2、将红枣放入槽内

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3、用力按压,枣核就出来了。不用吐核吃粽子会更开心,

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4、准备好的原材料们

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5、注意,我用的是圆粒糯米。

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6、左侧的长粒糯米更粘牙,但是这回的口感不好,有点糟。所以放弃使用了。 右侧的是圆粒糯米,粘性没有长的好。但是更有嚼劲。

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7、粽叶重叠三分之一

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8、取三分之一处折叠成圆锥形。

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9、见见处放入糯米

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10、因为红枣去核后是空心的,所以捏一捏再放。

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11、最后盖满糯米。

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12、捏住多余的尾部给粽子换个方向,准备封口。

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13、将多余的尾部沿着开口折叠回来。

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14、随后沿着三角装的边绕回来。

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15、顺时针方向绕线,捆在(三棱锥)底部。 我也不知道这么说能理解不…

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16、打好结后减掉多余的部分。

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17、好啦(´-ω-`) 加油,重复上述步骤。总是会包完的…

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18、包好的粽子用高压锅煮15分钟(上气后计时)。 要塞紧密一些,上面再压一个重一些的盘子或者碗。

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19、可以开吃了~~~

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