小鲍鱼食用方法

1、用刷子把小鲍鱼上下刷洗干净，将鲍鱼肉从鲍鱼壳中取出来，去掉黑绿色的泥状部分。

2、洗干净的鲍鱼先切条，再切成丁。

3、切好的鲍鱼丁用姜汁和少许料酒、柠檬汁腌十分钟。

4、粉丝用温水泡软，把泡软的粉丝铺在鲍鱼壳底部，然后放上鲍鱼丁和蒜末、淋上少许蒸鱼豉油。

5、水开后入蒸锅蒸五分钟，端出来放红椒末和葱花，淋上热油就OK了。