冬季吃火锅需要注意什么

1、配置酸奶，最好不要喝冰镇饮品：大家都知道火锅是热辣食物，如果此时配上冰镇的饮料啤酒等，就会让胃遭受大冷大热，对脾胃刺激较大 ，留下隐患，导致不适

3、肉类一定要熟了再下口，蔬菜不用涮太久。很多人都喜欢把牛羊肉在锅里涮一涮就开吃，其实半生不熟的肉类会携带很多病菌，

5、不要一次性放置太多食物，有时候会一下子放很多食物，就开始聊天等吃，但是其实这样会让部分食物不能充分的加热，同时加长了部分食物加热时间，对整体食物都不好，流失营养等