1、方便面已经是熟制的面，经过油炸后脂肪含量会变高很多，100g方便面光面饼就有450大卡，挂面才350大卡，多出的热量纯来自于油脂。一般用来炸方便面的是棕榈油，富含饱和脂肪酸，也不算是好油。而非油炸的方便面，用热风干燥的方法让面变熟，比如X谷道场，但这么多年都不温不火的，是因为泡不开，泡出来也不好吃。
3、营养素不均衡。蛋白质太少，而且基本都是不容易吸收的小麦蛋白。干料包里面那点蔬菜，维生素、矿物质、膳食纤维含量少得可怜。
5、没有蛋白质，我们就往里加：鸡蛋是最优质的蛋白质，价格也便宜。加点酱牛肉、卤鸡肉也是不错的。火腿肠、培根、肉丸之类的就算了。
