盐水鸭的做法

1、准备材料:鸭边腿2-3只，约600-700克，各种作料

3、炒至盐微黄，花椒爆出香味，关火稍凉

5、将好的鸭腿装入食品袋，扎紧放入冰箱冷藏室，一般腌渍过夜即可，喜欢咸的可以腌渍两天

7、焯好的鸭腿放入锅中加入配料中的调料，加入没过鸭腿，大火烧开转小火保持微开状态二十分钟，用筷子一扎即透就可关火