如何在家做好吃又脆的炒花生米

1、将花生米冲洗几遍，然后放在碗里。

2、等到花生表面的水都干了，开小火，倒入适量食用油（最好是花生油，这样花生米炒得不油腻），然后立即倒入花生米，冷锅冷油，花生米不会炒得焦黑。

3、期间不断的翻炒花生，等到花生米颜色变深就可以关火了，这时可以滴几滴白酒，这样花生米更脆，翻炒几下茧盯璜阝就可以盛到碗里了。

4、然后撒一些白糖，喜欢咸味的朋友可以放盐，等到花生米凉了，香香脆脆的花生米就好了。