家常菜之鱿鱼卷炒洋葱

1、4条鱿鱼，要处理好后清洗一下

2、因为4条做一个菜有点多，所以就把鱿鱼须子切下来，

3、单独冻起来，留下次做

4、所以的鱿鱼身体们都洗好控干水分

5、打上花刀

6、剁成大小差不多的块

7、这是剁好的样子

8、准备了一个紫色的洋葱

9、把洋葱切成块

10、鱿鱼放到开水中快速焯一下，很快就成了鱿鱼卷，捞出来，控干水分

11、同时在炒锅里放入油，油热后下洋葱

12、放入盐和花椒面

13、翻炒后，下入鱿鱼卷

14、翻一下勺，同时倒入半勺酱油

15、把洋葱和鱿鱼炒匀

16、撒味精即可出锅啦