天子脚下，六朝古都，得天独厚的人文历史环境孕育了北京，四九城、老胡同，三教九流汇至北京，故乡古韵的老北京，充满着神秘气息，当然人多，美食自然少不了，到了北京吃点啥，这个就让我细细道来。
2、炒肝儿我说这道美食啊！却名不副实，它的材料其实是以猪肥肠为主，猪肝只占1/3。把大肠用碱、盐腌制好了，再用文火炖，肉在锅里烂的透透的，再加上配料，好吃，不跑油，真是绝了。
4、薄脆 您要说煎饼好吃，您得去趟山东；您要说馃子好吃，您得走趟天津，单您要提哪儿的煎饼馃子是美味，那您得来瞧瞧咱的北京，因为咱北京的煎饼里有薄脆。 薄脆又叫馃箅儿，是天津的地道本土美食，薄的就像纸一样，嚼起来脆生生的，炸完后金黄金黄的，再加上摊好的煎饼，此可谓黄金搭档啊！不过老北京的薄脆煎饼，可就更脆了；馄饨的面皮儿沾上水，炸出来都带响儿。
6、清真菜 说到北京菜，就必然得提提这清真菜。扒、烧、溜、烩、焖、炖、爆，要凉的我们这有压桌小点心，驴打滚，艾窝窝；要荤的就尝尝好吃不腻的酱牛肉，清真菜还不只这些，只要你到了北京，清真菜是你最好的美食享受。
2、烤鸭店，在北京我吃过两家店，一家是便（bian）宜坊焖炉烤鸭，另一个就是全聚德的挂炉烤鸭，口感不同，各有各的特色建议你可以尝尝。
