干锅黄牛肉怎么做？

1、牛腩清洗干净，切片，生姜切丝，大蒜、香菜和干辣椒切碎，白萝卜去皮，切成长条。

2、十三香、花椒粉、胡椒粉、蚝油和生抽混合，搅拌均匀。

3、锅内倒入食用油，加热，放入生姜、大蒜、干辣椒、花溪辣椒、糍粑辣椒、青花椒和豆瓣酱，大火，爆香。

4、放入牛腩和料酒，炒匀。

5、白萝卜铺在锅底，倒入牛肉。

6、撒上香菜，小火，焖熟。

7、盛出，放凉。