家常炒鸡蛋干的做法

1、鸡蛋干切碎，香芹切丁，鸡蛋煮熟去皮。

2、香芹焯水后捞出控干水，放入盆中加入鸡蛋干，胡萝卜。

3、加入盐，醋少许，香油搅拌均匀。

4、鸡蛋一切两半，去掉鸡蛋黄，蛋黄处加入搅拌好的小菜。

5、美味的鸡蛋干就做好了。