舌尖上的24节气立秋之【肉丁焗茄墩】

1、将瘦肉切小丁，大虾去壳去虾线切丁，香葱切碎；

2、把肉丁、虾丁放在一起，加入香葱碎，加入酱油、香油；

3、再加入胡椒粉腌15分钟充分入味。口味重的可加点盐将茄子切2厘米的圆墩；

4、烤盘铺上锡纸，摆上茄墩，再放上腌好的肉丁虾丁，上面放上芝士，上下火210度，烤大约20分钟即可；