打卤面的家常做法

1、黄花菜洗净，浸泡后切成两段。木耳洗净泡发，撕成小朵。腐竹浸泡后斜刀切块。海授炬块翎米洗净泡好。（泡海米的水直接加入锅里）

3、肉洗干净切成片，大小随意。

5、锅里加入纯净水，放入切好的肉片，开火。开锅后撇去浮沫。（一定要把血沫撇干净）

7、将干淀粉加入冷水浸湿。

9、姜（20克）切成末。

11、撒上扑面（用细玉米面），折叠起来切成面条。

13、做好装碗的卤。

15、将卤浇在面上既可开吃了。