砂锅炖牛腩的做法

1、牛肉切块冷水下锅

2、加料酒焯水，煮出浮末后捞出冲洗干净

3、准备的葱姜蒜、八角、桂皮、香叶下锅炒香

4、牛肉下锅

5、放生抽、蚝油翻炒

6、加入适量清水

7、翻炒出香味

8、转入到砂锅里面。放入葱段。小火慢炖40分钟

9、最后就可以出锅了