红烧带鱼的做法

1、葱姜蒜洗净切好备用

2、带鱼洗净切块凉干水分，平底锅小火热油锅放入带鱼煎至表面金黄

3、然后翻另一面煎至表面金黄

4、两面煎至金黄后撒入姜丝，放入一小碗水大火煮开

5、大火烧开转中火烧，放入蒜蓉

6、放入葱白，盐，酱油，老抽，料酒，白糖煮入味

7、待汁快收干后撒入葱花和胡椒粉调味即可出锅