可乐肋排的做法

1、猪肋排洗干净切成小块，沥干净水。

2、加料酒。

3、加酱油。

4、加可乐。

5、加姜片。拌均匀腌制５０分钟。

6、起油锅，少加油。肋排入锅煸。小火煸。

7、煸至微黄，葱段、姜片入锅。

8、加可乐。

9、再加适量水。炒均匀，盖上锅盖烧。大火烧开锅改小火。其间要适时翻炒。

10、肋排烧至７、８分熟时，加盐。炒均匀，盖上锅盖继续烧。其间还要适时翻炒。

11、收汤入味至肋排熟，撒些白芝麻即可出锅享用。