粉蒸肉的制作方法

1、 

洗净的糯米半碗，洗净的大米半碗，炒干水分

2、 

加入八角、桂皮、香叶、花椒、孜然、干辣椒，继续翻炒出香味

3、 

炒至米变微黄即可，倒出放凉

4、 

打成粉

5、 

五花肉切片，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，抓匀腌制半小时

6、 

加入蒸肉粉、少许油、半杯水，抓匀后，码入碗中

7、 

红薯切块，铺在肉上，上锅蒸50分钟

8、出锅撒上葱花、红辣椒即可

9、成品