辣煮酸笋的做法

1、腌酸竹笋丝要用清水多洗几次，不多洗的话酸到你吃不了。这是腌了3年的哦。

2、2竹笋用清水洗干净，在用水泡5分钟。

3、3泡好的竹笋用刀切两半好入味。

4、4竹笋放到锅里加水末过竹笋就可以。

5、5腌酸竹笋丝盖在竹笋上面。

6、6放上2勺辣椒面3勺盐。

7、7盖上锅盖煮20分钟。大火转小火。

8、8水一些发干就可以放麻椒好鸡精搅拌出锅。