羊腿怎么做好吃——在家做正宗的烤羊腿！

1、首先准备好所有的调味料，将羊腿洗净，厚实的部分横切开，用刀背拍打松弛放置30分钟左右。

2、接着在羊腿上均匀的撒上盐，花椒粉，百里香碎，糖，辣椒粉，然后用保鲜膜把羊腿包好放冰箱。

3、拍打抹匀后封上保鲜膜冷藏腌制一夜，取出后抹上生抽，花生油，撒上蒜瓣，静制半小时即可。

4、然后把烤箱提前预热好，220度上下火烤制50分钟左右，注意观察羊腿的上色情况。

5、中间取出来翻一次面，然后刷上一层油继续放入烤箱220度烤40分钟。

6、最后一步就是将烤制好的羊腿撒上葱花端出来大快朵颐的吃吃吃啦！