香椿芽拌豆腐的做法

1、香椿芽洗净，豆腐切成小丁。

2、把豆腐放入开水锅内焯水捞出过凉水。

3、再把香椿芽放入锅内烫至变色捞出放入冷水中降温。

4、焯烫好的香椿芽挤干水分，切末。

5、把豆腐丁和香椿末放入容器中。加入盐、味精。

6、再放入油泼辣椒拌匀。最后放入熟黑芝麻拌匀即可。