1、第一种用香油，蒜泥，葱花，白糖调制，适用于成渝地区的老火锅。
2、第二种，一勺生抽，半勺香醋，小米辣，葱，香菜调和好，适用于清汤锅
3、第三种，芝麻酱打底，加辣椒油，腐乳，香菜调制，适用于海鲜锅。
4、第四种还是芝麻酱打底，加辣椒酱，香醋，生抽，香油，葱，香菜调制，适用于北方火锅和涮羊肉。
5、第五种用辣椒面，白芝麻，花生碎，盐作为原料，适合蘸嫩牛肉
6、第六种，用香油，小米辣，蒜泥，葱为原料，任何锅底它都可以搭配，很全面的。
7、大部分锅底适合的蘸料都已经介绍完了，快去吃火锅吧，别再不会调蘸料了。
