香芋蒸肉块的做法

1、猪肉、香芋准备好。

2、芋头去皮，然后切成厚片。

3、猪肉清洗干净，然后切成稍微厚点的肉片，加适量的盐、姜蓉、生抽、蚝油、料酒腌制十几分钟。

4、然后一块香芋一块肉片均匀地竖摆在碟子。

5、放到水开的蒸锅里大火蒸30分钟左右。

6、然后拿出来。

7、再开火下油，放蒜蓉进去翻炒出味，然后把芋头肉里的汤汁倒进去。

8、再加适量的水淀粉、1勺生抽。

9、翻炒均匀煮20秒左右，然后把调料浇到芋头肉面上，这道菜就做好了。