买点花甲，做个爆炒蒜蓉花甲~

1、首先花甲加食盐，倒入水中，浸泡2小时~再用水反复冲洗2-3次~

2、锅中烧开水，将花甲倒入其中，大火煮开，再次杀菌消毒~

3、锅中烧油，烧开之后，倒入备好的蒜末、姜末，小米椒；再放入盐、蒸鱼鼓油等喜欢的调料~

4、油烧开，调料入味之后，倒入花甲~

5、开大火爆炒，炒至9成熟之后，加入葱花~翻过几次~

6、盛出摆盘~爆炒蒜蓉花甲做好