凉拌荠菜的做法

1、将荠菜去根，择去黄叶并清洗干净。

2、锅中烧水，开锅后，将洗净的荠菜放入焯烫至变软。

3、挤掉荠菜中的水分，加熟芝麻、芝麻油和盐。

4、拌匀后就可以食用了。