怎样做豆豉好吃

1、将五花肉煮至9成熟，原汤泡制冷却后捞出切片

2、将苦瓜切片，尖椒大葱切段，姜切成末备用

3、炒锅烧热，倒入五花肉，爆出油后盛出备用

4、锅中倒出多余的油后，留下少许油，倒入豆瓣酱、豆豉，姜葱煸炒，炒出香味后，将尖椒倒入翻炒

5、往锅中倒入五花肉，翻炒均匀，加入适量的老抽、料酒翻炒均匀

6、将苦瓜倒入锅中翻炒，是否需要调盐，视个人口味而定