洋葱凉拌苦瓜

1、洋葱剥皮后切成洋葱丝，放入盘中备用。

2、苦瓜洗净后切开去瓤，切成薄片后放入沸水焯1分钟，捞出沥水备用。

3、盆内放入洋葱丝和苦瓜片，放入盐、味精和香油搅拌均匀。

4、拌好的洋葱苦瓜盛在盘中摆盘即可。