银耳莲子枸杞汤

1、莲子用水泡发（用无心莲子不会苦，不去心的会有苦味儿）。银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。

2、泡发的银耳用手掰成小块。 剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）。

3、枸杞洗净备用。银耳放入高压锅中，加适量水。

4、放入莲子。封闭高压锅煮1小时。 放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。