大肠怎么炖好吃#校园分享#

1、首先把处理干净的大肠凉水下锅，放入葱姜和料酒，煮好后捞出冲洗干净。

2、全部装入砂锅中，放入干辣椒，加入一大勺生抽和蚝油，一大勺生抽，加入蚝油，老抽上色。

3、加入一勺黄豆酱和冰糖，盐，倒入一瓶啤酒，加入适量的清水没过大肠，再放入卤肉包，扣盖煮半小时就可以出锅了。