家庭自制椒盐鸡中翅

1、鸡中翅洗净后一开二，然后加入面粉、椒盐粉、白砂糖、料酒、胡椒粉抓拌均匀后腌制半小时以上

2、锅里热油后加入蒜粒和姜粒煸出香味

3、然后放入腌制好的鸡翅放入锅中煎香

4、煎至表面金黄色时倒入适量开水，盖上锅盖大火煮开后转小火烧15分钟至收汁

5、再加入切成0.5cm*0.5cm的洋葱粒、红尖椒和青尖椒、和红葱酥一起翻炒均匀

6、最后加入椒盐粉和盐翻炒均匀。

7、装盘盛出即可。