香焖草鱼腩的做法

1、把鱼腩洗干净切块，控干水分，加一点姜片、盐、酱油、蚝油、一点油、生粉抓均匀腌制半小时备用

3、另取一口砂锅，冷锅冷油（一点点点油就可以防粘的）铺入蒜粒，姜片，葱白或者你喜欢易熟的配菜垫底

5、中火烧开转小火加盖焖五分钟左右关火