1、新鲜草莓——去蒂后，用盐水泡30分钟，洗干净。柠檬一只——增加果酱酸酸的味道
2、把草莓从中间切开，撒上大量白砂糖，这个量就不要问我了，根据自己口味来选择。
3、用保鲜膜密封装草莓的容器，腌制3个小时。这时候，你就会发现草莓大量出水了。
4、将腌制好的草莓导入锅里，（最好不要用铁锅），大火烧开之后，挤入柠檬汁。然后调小火，慢慢熬制，到粘稠。一般需要2个多小时。熬制的过程中要不停搅拌，特别是变粘稠之后。否则会糊锅。
5、熬好的草莓果酱放凉，盛入玻璃瓶子中，密封好，放入冰箱。经常冷藏后会更好吃哦~~~~！
