1、排骨切块 冷水下锅加料酒焯水；
煮出血沫捞出洗干净；
2、郭总放入冰糖 色拉油 炒至红棕色 放入排骨翻炒上色；
再加入开水 加入葱姜 八角 干辣椒 香叶 桂皮 生抽 蚝油 盐 鸡精盖盖焖煮25分钟；
3、再放入鹌鹑蛋焖10每分钟；
最后大火收干汤汁即可出锅；
Copyright © 2026 阿力知识库 All Rights Reserved 信息来自网络，所有数据仅供参考，有任何疑问请联系站长 
时间：2026-04-23 11:59:00
1、排骨切块 冷水下锅加料酒焯水；
煮出血沫捞出洗干净；
2、郭总放入冰糖 色拉油 炒至红棕色 放入排骨翻炒上色；
再加入开水 加入葱姜 八角 干辣椒 香叶 桂皮 生抽 蚝油 盐 鸡精盖盖焖煮25分钟；
3、再放入鹌鹑蛋焖10每分钟；
最后大火收干汤汁即可出锅；