怎么做啤酒魔芋鸭?

1、现杀的鸭子去毛洗干净剁块。

3、香菜，小米椒洗干净

5、加入葱姜蒜继续炒，喜欢橘子皮可以放一点（因为我喜欢橘子皮的味道，平时做的时候我都会放点进去。没有可完全不放的）香味出来了就下酱油或者生抽上色，颜色不需要太深了。

7、加入啤酒没过鸭肉（可以把之前炒鸭子盛出来的汤也一起倒进去）

9、汤汁快收完的时候试试盐，加入香菜，香菜一定要多一点，少量鸡精就可以出锅了。