什锦西兰花

1、西兰花切小朵，洗净。

2、小胡萝卜切片，小油菜梗切去老皮，洗净，西兰花梗切小放一起。

3、瘦肉切片，蒜切小片。

4、锅里烧开水，放入西兰花焯一下，变翠绿时捞出沥干。

5、继续往锅里加入胡萝卜片和菜梗，焯一下，捞出。

6、锅里热油，炒香蒜片。

7、放入瘦肉片翻炒至熟。

8、倒入胡萝卜片和菜梗翻炒。

9、倒入西兰花翻炒。

10、加入1.5勺盐和少量水，稍煮即可出锅。