1、准备材料
2、豆腐，土豆，西葫芦切片，平菇撕成条备用
3、牛里脊用料酒，生抽，盐，淀粉，黑胡椒粉，葱碎腌一下
4、锅内加油烧热，加入牛里脊煸炒变色捞出
5、大米洗一遍后，再次加入清水，用手轻搓大米，得到淘米水
6、先将大酱在淘米水中过筛，筛完剩下的豆瓣倒掉
7、锅开了，撇去浮沫
8、先下土豆片，煮3分钟
9、先下腌好的牛里脊
10、下入豆腐
11、下入西葫芦
12、再将平菇下入煮2分钟
13、都下完了，放一勺朝鲜辣椒酱
14、再放入适量的干辣椒粉
15、最后把葱碎，小米椒圈放入煮1分钟，OK了
