酱烤茄子的做法

1、茄子洗净，去皮（也可不去皮），切成适当的薄片（根据茄子的大小）。把茄子片铺在烤盘里。

2、洋葱切成碎，大蒜去皮拍碎切成末

3、取一个小碗，放入洋葱碎、蒜末

4、加入番茄酱、黄豆酱、胡椒粉、植物油等调料

5、用筷子搅拌均匀成为调味料

6、把调味料均匀的铺在茄子上面，放入预热好220度的烤箱，烤30分钟以上

7、茄子软烂了才入味好吃哟