芝士乳酪蛋糕的做法

1、奶酪隔热融化，加入牛奶搅拌均匀。

2、加入鸡蛋，面粉，Z字形搅拌。

3、搅拌后的蛋黄糊。

4、蛋清加几滴柠檬汁，打发，打出月钩形即可。

5、将打发好的蛋白倒入蛋黄糊，搅拌均匀。

6、倒入模具中，震动几下，震出气泡。

7、160度烤40分钟。

8、取出，晾凉，脱模。