老虎菜是怎么做的？家常做法教程

1、提前将原材料准备好 

2、锅内倒适量清水烧开，将干豆腐放入沸水中焯烫2-3分钟捞出沥干水分待用 

3、将晾凉的干豆腐切成细丝

4、青椒清洗干净，去蒂和辣椒籽，然后用刀切去青椒内的茎丝

5、将青椒切成丝，香菜切成段，大葱切成丝待用

6、调制拌料汁，将红油、醋、生抽、白糖、盐、芝麻油、花椒油倒入碗内搅拌均匀即成拌料汁

7、将切好的所有食材和熟白芝麻混合均匀

8、将拌匀的料汁淋在混匀的菜上用筷子拌匀即可

9、拌匀之后的老虎菜（是不是很清新）

10、成品出炉