家常版简单粗暴的凉拌手撕茄子做法教程

1、茄子洗净，剪去长根

2、整根扔进蒸锅，开大火蒸15分钟

3、3勺醋+1勺生抽+1勺麻油

4、加入这么多糖

5、加入这么多盐拌匀

6、再准备好蒜末、葱花和辣椒酱

7、茄子蒸熟（筷子可以轻松扎穿）

8、茄子放凉，用剪刀剪去蒂

9、手撕成条状

10、摆盘

11、淋入凉拌汁

12、放上蒜末和葱花

13、最后放上辣椒酱，美味快手的凉拌茄子就做好啦～

14、做法简单粗暴，出品却美味爽口