自制西红柿鸡蛋疙瘩汤——个人心得

1、剥一颗葱，洗净，截取一段，切成葱花，备用。取一个新鲜的西红柿，洗净，切成小块，放在碗里备用。

3、加三碗水（水量看能喝多少而定，和平时做咸汤的水量一样），盖上锅盖，开大火煮一会。

7、拿两个鸡蛋，打在碗里，加一点点水，搅拌成蛋液。疙瘩熟了后，把蛋液加进去，做成蛋花。尝一下汤，再调整一下咸淡。最后，滴入香油，就大功告成了。