美味榨菜炒鸡蛋

1、准备好原材料，鸡蛋打散和榨菜清洗一下;

2、鸡蛋中加入适量的盐， 搅拌均匀;

3、再加入少量水， 搅拌均匀;

4、加入切成小碎丁的榨菜搅拌均匀;

5、烧热锅， 放入适量的油， 下入搅拌好的鸡蛋混合液;

6、蛋液稍微煎至定型;

7、再用筷子搅拌划圈， 这样就划成了碎小的鸡蛋片;

8、盛入盘中， 表面上撒些小葱末。