艾草馒头的做法

1、艾草去老叶和硬梗清洗干净

2、奶锅里倒入适量水煮开，将艾草放进去焯熟

3、艾草放进料理机里打成蓉

4、酵母用温水泡开

5、将酵母倒进面粉里拌匀

6、加入艾草蓉、白糖和适量水揉成三光面团

7、盖上湿布发酵到两倍大

8、用擀杖擀成长方形排气

9、切成小剂子，松驰15分钟

10、将小剂子揉成馒头形状，再醒15分钟

11、每个馒头放上一块油纸，放进蒸锅里，再醒半小时，隔水大火蒸15分钟