青菜鸡蛋米粉

1、洗净青菜

2、菜梗和菜叶分开，斜切，姜切姜丝

3、准备好鸡蛋

4、电热锅放油，打入鸡蛋，用慢火煎

5、分别打入鸡蛋

6、煎好一面后，翻过来煎另一面

7、烧开水，加入油盐，放入米粉，煮软

8、盛起

9、另烧适量开水，加入油盐、姜丝

10、水烧开后，加入青菜梗，盖上盖，煮3分钟

11、加入青菜叶，再盖上盖煮2分钟

12、盛起青菜和鸡蛋

13、加入辣椒酱

14、注入青菜汤便可