1、把面粉放进一个大点的碗里，放点糖搅拌均匀。
4、然后把面粉揉成光滑的面团，盖上盖子等待发酵。
6、韭菜切碎放碗里，到入油搅拌均匀，锁住水分。
8、锅里放油烧热，把鸡蛋到入锅里炒散，盛起后放凉。
10、面团发酵到两倍大，再揉一会排气。把面团分成几个小剂子，准备做包子了。
11、取一个剂子擀成圆饼状，把韭菜馅料舀在面片里，可以多放点。
12、然后把面片用双手合起，把末尾捏合。
15、再准备好蒸锅，蒸篦上放好厚点的纱布，把包子放进蒸锅里，开火蒸开锅后，再蒸12分钟。
16、蒸好后等5分钟再拿出。这样韭菜包子就做好了。
