如何做柠檬泡凤爪？

1、将洗净的鸡爪切半，小米辣切段，柠檬切片。

2、起锅烧水，把切好的鸡爪放进去，加入料酒和姜片。

3、焯水10分钟捞出过凉水沥干备用。

4、在碗中加入醋、生抽、白糖、香油、料酒搅拌均匀。

5、将鸡爪放入碗中，放入小米辣、柠檬片，盖上保鲜膜冰箱冷藏即可。