家常炒肉丝

1、肉丝用生粉、酒、老抽上浆，再倒入少量的油拌匀，放冰箱冷藏15分钟左右。

3、锅内烧热放油，下葱姜。

5、锅内再放点油。

7、毛豆米变色后倒入辣椒丝。

9、加糖、盐、鸡精调味。